Genel
1 dk okunma süresi
Beypazarı Güveç Tarifi
Fırında ağır ağır yumuşayan kuşbaşı etler, lezzetini et suyundan alan tane tane pirinçle aynı kapta buluşuyor. Domates, sivri biber ve tereyağının eşlik ettiği Beypazarı güveç tarifi, az sayıda malzemeyle yoğun bir lezzet elde etmek isteyenlerin sofralarına yakışıyor. Önce etlerin pişirildiği, ardından pirincin bu lezzetli suyu çekerek kıvam aldığı hazırlık yöntemi, pilavın her tanesine etin aromasını taşıyor.
Üzerine yerleştirilen kuşbaşı parçalarıyla fırında son kez pişen güveç, kapağı kapalı şekilde demlendikten sonra servise hazır hale geliyor. Hazırlığı biraz sabır istese de sofraya geldiğinde yayılan tereyağı kokusu ve yumuşacık etleriyle bu bekleyişi karşılıyor. Kalabalık aile yemeklerinde veya misafir ağırlarken sunabileceğiniz bu yemeğin yanına cacık, ayran ya da sumaklı soğan salatası ekleyebilirsiniz. Pilavı ve eti birlikte porsiyonlayarak her tabakta aynı lezzet uyumunu yakalayabilirsiniz. Peki; Beypazarı güveç nasıl yapılır? İşte Beypazarı güveç tarifi ve malzemeleri...
