Ceviz yaşlılıkta daha iyi bir sağlığa köprü olabiliyor

Yıllık beslenme geçmişi ile 30 yıllık fiziki ve klinik ölçümleri inceleyen araştırmacılar, erken yaşlarda ceviz yiyen katılımcıların fiziksel olarak daha aktif olduklarını, daha kaliteli beslendiklerini ve yaşlandıkça daha iyi bir kalp hastalığı risk profiline sahip olduklarını bulguladı. Bu yeni bulgular; Ulusal Kalp, Akciğer ve Kan Enstitüsü’nün desteklediği, uzun süreli ve devam eden bir araştırma olan Genç Yetişkinlerde Koroner Arter Risk Gelişimi Çalışması’ndan (CARDIA)1 elde edildi. Araştırma, zaman içinde gelişen kalp rahatsızlıkları risk faktörlerini inceleme hedefi taşıyor. Yapılan araştırma, günlük beslenmeye yaklaşık bir avuç ceviz eklemek gibi basit bir eylemin, yaşamın ilerleyen dönemlerinde genel sağlığa olumlu katkısı bulunan diğer yaşam tarzı alışkanlıklarına bir köprü görevi görebileceğini öne süren en uzun çalışmalardan biridir. Bulgular ayrıca, genç ve orta yetişkinlik döneminde çeşitli kalp hastalığı risk faktörlerini iyileştirmek adına cevizin kolayca erişilebilir bir gıda olabileceğini de destekliyor.

Obezite ve diyabete karşı koruyor

Minnesota Üniversitesi Halk Sağlığı Okulu araştırmacılarının Nutrition, Metabolism ve Cardiovascular Diseases2 adlı yayında yayınlanan son çalışmalarında ise araştırma sonuçlarının cevizde bulunan besin maddelerinin benzersiz kombinasyonundan ve bunların sağlık üzerindeki etkisinden kaynaklanabileceğini belirtiliyor. Ceviz, araştırmaların da gösterdiği üzere kalp sağlığı, beyin sağlığı ve sağlıklı yaşlanmada rol oynayabilecek, bitki bazlı Omega-3 alfa-linolenik asidin (2,5 g/oz) mükemmel bir kaynağı olan tek ağaç yemişidir.3,4 Buna ek olarak, yaklaşık bir avuç ceviz (28 g) 4 gram protein, 2 gram lif ve zengin bir magnezyum (45 mg) kaynağı dahil olmak üzere, genel sağlık için faydalı olan diğer önemli besin çeşitlerini içerir. Ceviz ayrıca polifenoller de dahil olmak üzere çeşitli antioksidanlara sahiptir.

Minnesota Üniversitesi Halk Sağlığı Okulu Epidemiyoloji ve Toplum Sağlığı Profesörü ve CARDIA Baş Araştırmacısı Lyn M. Steffen (PhD, MPH, RD), araştırma ile ilgili şu bilgileri veriyor: “Ceviz tüketenler, beraberinde diğer pozitif etkileri de taşıyan benzersiz bir vücut fenotipine sahip oluyor. Genç yaştan itibaren ceviz tüketme alışkanlığı edinmek, özellikle kalp hastalığı, obezite ve diyabet gibi kronik hastalık riskinin arttığı orta yetişkinlik döneminde daha iyi beslenme kalitesi gibi genel sağlık üzerinde olumlu etkilere neden oluyor.”

Türkiye’de sağlıklı yaşam alışkanlıkları önem taşıyor

Hem dünya hem de Türkiye, gelecekte ekonomik, sosyal ve sağlık alanlarında büyük etki bırakacak demografik bir dönüşümden geçiyor. Bu dönüşümün en önemli dinamikleri doğum oranlarının azalması, doğumda ve 60 yaşında beklenen yaşam süresinin uzaması ile yaşlı nüfusun artması olarak öne çıkıyor. Son yıllarda Türkiye’de 65 yaş ve üstü bireylerin toplam nüfusa oranı yüzde 8’e yükseldi. Bu, Türkiye’nin hızla yaşlanan toplum sürecine girdiği anlamına geliyor. Yaşlı nüfusun sayısı arttıkça, sağlıklı ve aktif yılların sayısını artıracak düzenlemeler ve müdahaleler büyük önem taşıyor.

Üniversitelilerde stres kaynaklı olumsuzlukları engelleyebiliyor

Yapılan araştırmalar; ceviz tüketiminin akademik strese karşı koruyucu etkisi olduğunu ve uykuyu iyileştirme potansiyeli taşıdığını gösterdi. University of South Australia’daki araştırmacılar tarafından yürütülen ve Nutrients dergisinde yayınlanan yeni bir çalışmaya göre, lisans düzeyindeki üniversite öğrencilerinin 16 hafta boyunca, günde yaklaşık 56 gram ceviz yemesi kendi bildirdikleri zihinsel sağlık durumlarını iyileştiriyor, akademik stresin bazı olumsuz etkilerine karşı koruyucu bir etki gösteriyor ve kendi bildirdikleri uyku kalitelerini uzun vadede artırdığına işaret ediyor.6 Bu araştırmada görev alan doktora öğrencisi Mauritz F. Herselman, “Cevizin sağlığı geliştiren bir gıda olduğunu zaten biliyorduk fakat bu çalışmanın tasarımı ve uzunluğu sayesinde, bulgular ceviz gibi basit bir gıdanın stresle mücadeleye nasıl yardımcı olabileceğini net bir şekilde açıklıyor” diyor.

Kaynakça:

1. Steffen LM, Yi SY, Duprez D, Zhou X, Shikany JM, Jacobs DR Jr. Walnut consumption and cardiac phenotypes: The Coronary Artery Risk Development in Young Adults (CARDIA) study. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2021;31(1):95-101.
2. Yi SY, et al. Association of nut consumption with CVD risk factors in young to middle-aged adults: The Coronary Artery Risk Development in Young Adults (CARDIA) study [published online ahead of print July 30, 2022]. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases. doi:10.1016/j.numecd.2022.07.013.
3. Sala-Vila A, et al. Impact of α-linolenic acid, the vegetable ω-3 fatty acid, on cardiovascular disease and cognition [published online ahead of print February 16, 2022]. Advances in Nutrition. doi:10.1093/advances/nmac016.
4. Sala-Vila A, et al. Effect of a 2-year diet intervention with walnuts on cognitive decline. The Walnuts And Healthy Aging (WAHA) study: A randomized controlled trial. Am J Clin Nut. 2020;111(3):590–600.
5. http://yasam.ankara.edu.tr/wpcontent/uploads/sites/259/2019/05/turkiye_aktif_ve_saglikli_yaslanma_arastirmasi-1.pdf
6. Herselman MF vd. The effects of walnuts and academic stress on mental health, general well-being and the gut microbiota in a sample of university students: A randomised clinical trial. Nutrients. 2022;14:4776.