Genel
1 dk okunma süresi
Çıtır Çıtır Mantarlı Kabaklı Börek Tarifi
İncecik açılan hamuru, bol sebzeli iç harcı ve kat kat gevrek dokusuyla sofralara çok yakışan çıtır çıtır mantarlı kabaklı börek tarifi, mantarın yoğun aromasını kabağın hafif lezzeti ve peynirin yumuşak dokusuyla bir araya getiriyor.
Tereyağı ve zeytinyağıyla hazırlanan katları fırında nar gibi kızarırken, mantar ve kabağın suyunun iyice çektirilmesi böreğin iç kısmının hamurlaşmadan çıtır kalmasına yardımcı oluyor. Kahvaltıdan çay saatine, kalabalık davetlerden hafta sonu sofralarına kadar farklı menülerde sunulabilen bu börek, sıcak veya ılık servis edildiğinde lezzetiyle öne çıkıyor. Üzerindeki susam ya da çörek otuyla tamamlanan nefis görünümü ise daha fırından çıkar çıkmaz iştahları kabartıyor. Peki; mantarlı kabaklı börek nasıl yapılır? İşte mantarlı kabaklı börek tarifi ve malzemeleri...
