Hamur Açmayı Bilmeyenlere Özel Oklavasız Kat Kat Tel Tel Katmer Tarifi

Küçük bezelerin tereyağıyla üst üste getirilip elle büyütüldüğü hamur açmayı bilmeyenlere özel oklavasız kat kat tel tel katmer tarifi, zahmetli açma işlemlerine gerek kalmadan pişerken birbirinden ayrılan belirgin katlar elde etmenizi sağlıyor. Kısa süre dondurucuda dinlendirilen hamurun arasındaki tereyağı sertleşerek tavada pişirme sırasında katların kabarmasına, dışının güzelce kızarmasına ve içinin tel tel ayrılmasına yardımcı oluyor. Kahvaltıdan beş çayına kadar günün farklı saatlerinde hazırlayabileceğiniz bu nefis hamur işini bal ve kaymakla tatlı, peynir ve zeytinle tuzlu şekilde servis ederek sıcacık sofraların yıldızı haline getirebilirsiniz. Peki; katmer nasıl yapılır? İşte katmer tarifi ve malzemeleri…