Genel
1 dk okunma süresi
Hatay Usulü Muhammara Tarifi
Közlenmiş kapya biberin hafif isli aroması, cevizin kendine özgü lezzeti ve baharatların sıcak dokunuşuyla hazırlanan Hatay usulü muhammara tarifi, kahvaltıdan meze sofralarına kadar farklı öğünlerde sunabileceğiniz yoğun kıvamlı ve iştah açıcı bir lezzet oluyor.
Nar ekşisinin verdiği hafif ekşilik, biberin doğal tatlılığını dengelerken sarımsak ve zeytinyağı karışıma güçlü bir aroma kazandırıyor. Bayat ekmek içi sayesinde kolayca sürülebilen kıvama ulaşan muhammara, iri bırakılan ceviz parçalarıyla daha zengin bir dokuya kavuşuyor. Kızarmış ekmek, pide veya lavaş eşliğinde servis edebileceğiniz bu yöresel mezeyi hazırladıktan sonra bir süre dinlendirerek lezzetlerin birbirine daha iyi geçmesini sağlayabilirsiniz. Peki; muhammara nasıl yapılır? İşte muhammara tarifi ve malzemeleri...
