Kaynatmadan Hazırlanan Kütür Kütür Turşu Tarifi

Salatalık, biber ve havuçların sarımsakla birlikte kavanoza yerleştirilmesiyle hazırlanan turşu, pişirme işlemi uygulanmadığı için sebzelerin doğal dokusunu daha belirgin şekilde hissettirir. Sirke ve salamuralık tuzla hazırlanan karışım bekledikçe sebzelerin içine işlerken sarımsak ve baharatlar da kendine özgü aromasını kazandırır. Yeterince dinlendiğinde hem canlı renkleri hem de her lokmada hissedilen gevrek yapısıyla sofraya iştah açıcı bir dokunuş katar. Bakliyat yemeklerinden pilavlara, et yemeklerinden kahvaltı sofralarına kadar pek çok farklı lezzetin yanında küçük porsiyonlar halinde servis edilebilir. Peki; turşu nasıl yapılır? İşte turşu tarifi ve malzemeleri...