
Genel
1 dk okunma süresi
Sele Zeytini Tarifi
Doğanın en saf armağanlarından biri olan zeytinin tuzla buluşup olgunlaşmasıyla ortaya çıkan bu eşsiz lezzet, sofraların vazgeçilmezlerinden biridir. Evde katkısız, tamamen doğal yöntemlerle yapılan sele zeytini tarifi, sabırla beklenen bir sürecin sonunda mis gibi aroması ve yoğun tadıyla fark yaratır. Geleneksel yöntemleri modern mutfaklara taşıyan sele zeytini tarifi, sadece kahvaltıların değil, zeytinyağlı sofraların da yıldızı olmaya adaydır.
Tuz oranı, olgunlaşma süresi ve kullanılan zeytin türüyle her defasında farklı bir karakter kazanan bu tarif, doğallığın ve Ege’nin sade lezzet anlayışının en güzel temsilcisidir. Peki; sele zeytini nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...












