Genel
1 dk okunma süresi
Soğanı Bol Olunca Lezzeti Şaşırtan Yahni Tarifi
Bol soğanla ağır ağır pişen etin lokum gibi yumuşadığı, biberlerin ve yoğun salçalı sosun lezzeti tamamladığı yahni, klasik tencere yemeklerinin en doyurucu seçeneklerinden biri.
Soğanların bir kısmının uzun süre pişerek sosla bütünleştiği, bir kısmının ise iri parçalar halinde dokusunu koruduğu soğanı bol olunca lezzeti şaşırtan yahni tarifi, her lokmada hem yoğun hem de dengeli bir tat sunuyor. Yeşil ve kapya biberlerin kattığı aroma ve renk, kısık ateşte pişen dana etinin güçlü lezzetiyle birleşerek iştah açıcı bir sonuç ortaya çıkarıyor. Yanında tereyağlı pilav, patates püresi veya taze ekmekle servis edebileceğiniz bu yemek, özellikle kalabalık ve doyurucu sofralara çok yakışıyor. Peki; yahni nasıl yapılır? İşte yahni tarifi ve malzemeleri…
