Genel
1 dk okunma süresi
Türlü Tarifi
Mevsim sebzelerinin renklerini ve doğal lezzetlerini aynı tencerede buluşturan türlü tarifi, patlıcan, patates, kabak, biber ve domatesin uyumuyla hazırlanan klasik ev yemeklerinden biridir. Sebzelerin ağır ağır pişerek domatesli sosla bütünleşmesi, yemeğe hem doyurucu hem de kendine özgü bir kıvam kazandırır.
Malzemelerin mevsime ve evde bulunan sebzelere göre kolayca çeşitlendirilebilmesi, türlüyü farklı dönemlerde hazırlanabilecek kullanışlı bir ana yemek seçeneğine dönüştürür. Fazla karıştırmadan ve suyunu kontrollü ekleyerek pişirildiğinde sebzeler dağılmadan yumuşar, her lokmada farklı bir sebzenin lezzeti hissedilir. Yanında pirinç veya bulgur pilavı, yoğurt ve taze ekmekle servis edilebilen türlü, günlük sofralarda sıcak ve doyurucu bir öğün hazırlamak isteyenler için güzel bir alternatiftir. Peki; türlü nasıl yapılır? İşte türlü tarifi ve malzemeleri...
