4 semt 4 yeni durak

Büyükada'da bir İtalyan: Tavola

Büyükada’nın sakin sokaklarında, denizin hafif esintisi eşliğinde sizi İtalya’ya götüren sıcak bir masa hayal edin… Tavola, yalnızca bir restoran değil; paylaşmanın, uzun sohbetlerin ve unutulmaz akşamların buluşma noktası. Adanın tek İtalyan restoranı olarak, her tabakta İtalyan ruhunu yaşatıyor; taze malzemeler, özenli tarifler ve samimi servis anlayışıyla misafirlerine kendilerini evlerinde hissettiren bir deneyim sunuyor. Tavola’da bir akşam yemeği sadece yemek yemek değil, hayatın küçük mutluluklarını birlikte kutlamak demek. Romantik bir şarap akşamından dostlarla kurulan uzun sofralara, gün batımı eşliğinde edilen keyifli sohbetlerden özel kutlamalara kadar Tavola, her anın doğal bir parçası oluyor. Ne de olsa iyi bir yemek aynı zamanda insana kendini iyi hissettirir, insanları yakınlaştırır ve aynı sofrada güzel anılar biriktirir!

Ormanda sakin bir an: Glow&Go Coffee

İstanbul Kemerburgaz Kent Ormanı’nda konumlanan, doğayla iç içe, sıcak ve samimi bir buluşma noktası olarak misafirlerini ağırlıyor. Şehrin yoğun temposundan uzaklaşmak isteyenler için tasarlanan Glow&Go Coffee, modern ve doğal dokuları bir araya getiren mimarisi, huzurlu atmosferi ve özenle hazırlanan lezzetleriyle dikkat çekiyor. Menüde; nitelikli kahveler, özel çaylar, taze kruvasanlar, sandviçler, tatlılar, dondurmalar ve ferahlatıcı soğuk içecekler yer alıyor. Glow&Go Coffee, sadece bir kahve molası vermek isteyenlerin değil, arkadaş buluşmaları, aile kahvaltıları ve doğanın içinde sakin bir gün geçirmek isteyenlerin de vazgeçilmez adreslerinden biri olmayı hedefliyor. Glow&Go Coffee’nin mottosu ise her şeyi özetliyor: “Coffee First, Everything After.”

Modern dünya mutfağına rafine yorum: Dandy

Şehrin en yeni restoranlarından Arnavutköy’de açılan Dandy, şehir gastronomisine modern, sofistike ve dinamik bir yorum kazandıran özel menüsüyle dikkat çekiyor. Lezzeti yalnızca yemekle sınırlamayan Dandy; modern şehir hayatının ritmini; kaliteli müzik, rafine tatlar, imza kokteyller ve açık havada puro keyfiyle buluşturuyor. Mekânın modern dünya mutfağını yaratıcı dokunuşlar ekleyen menüsü, paylaşım kültürünü merkeze alırken; güçlü reçeteler ve zarif sunum diliyle öne çıkıyor. “Small Plates” seçkisinde artisan peynir tabakları, trüf aromalı lezzetler, çıtır tavuk tender’ları, dynamite shrimp ve short rib bao bun gibi paylaşmaya uygun tabaklar dikkat çekiyor. Farklı mutfak kültürlerini aynı masada buluşturan bu modern seçki; Asya esintili soslar, ev yapımı garnitürler ve premium et kullanımıyla Dandy’nin karakteristik gastronomi çizgisini güçlendiriyor. Menünün en beğenilenlerinden Shima Steak Sando ise bu yaklaşımın en iddialı örneklerinden biri olarak öne çıkıyor.

Taş Fırından Sofistike Lezzetlere

Taş fırında hazırlanan ince hamurlu pizzetta seçkileri; trüf, porçini mantarı, parmesan ve mozzarella gibi premium içeriklerle klasik pizza deneyimini modern ve rafine bir gastronomi yorumuna dönüştürüyor. Chicken Kale Caesar ve Greek Salad gibi ferah seçenekler ise menüye dengeli, hafif ve zamansız bir karakter katıyor. Tatlı finalinde ise çocukluk anılarına zarif bir selam gönderen, yoğun çikolata kreması ve Fransız esintili dokusuyla öne çıkan bisküvi tatlısı, Dandy’nin nostaljiyi lüks bir deneyime dönüştüren yaklaşımını tamamlıyor.

Şehrin Sosyal Ritmine Stil Sahibi Bir Dokunuş

Dandy’nin deneyim kurgusu yalnızca mutfakla sınırlı kalmıyor. Şehrin dinamik sosyal yaşamına modern bir yorum getiren mekân; zarif atmosferi, imza kokteylleri ve seçkin viski koleksiyonuyla misafirlerine rafine bir buluşma noktası sunuyor. Kokteyl menüsü; premium içerikler, özgün reçeteler ve modern miksoloji anlayışıyla şekilleniyor. Ferah aromalar, güçlü karakterler ve dengeli tat profilleriyle hazırlanan imza kokteyller, mekânın rafine ruhunu yansıtırken; viski severler için oluşturulan özel seçki, dünya bar kültürünün seçkin tatlarını aynı atmosferde buluşturuyor. Dandy’nin dikkat çeken detaylarından biri ise açık havada konumlandırılan özel puro alanı. Şehrin içinde sakin, konforlu ve prestijli bir ambiyans sunan bu alan; puro ve viski eşleşmesini keyifli sohbetlerle bir araya getiriyor.

Yeni nesil yeme-içme ve sosyalleşme deneyimi: Gusina Pizza Bar

Gusina, Defne ve Emre Kasrat tarafından Uskumruköy’de başlayan yolculuğunu “Gusina Pizza Bar” konseptiyle İstinyePark Communité’ye taşıdı. Amerikan ve İtalyan dokunuşlarının öne çıktığı menüde; 40 yıllık ekşi maya, yerli üreticilerden temin edilen malzemeler ve sezonsal ilham bir araya geliyor. Odun fırınında hazırlanan pizzalar menünün merkezinde yer alırken; mekânın kalbinde yer alan pizza bar, gün boyu çalan plaklar, imza atıştırmalıklar ve açık mutfak enerjisiyle Gusina’nın kendine özgü yaklaşımını yansıtıyor.

Gastronomiyi müzik ve sosyal etkileşimle bir araya getiren mekân, yalnızca menüsüyle değil, bütünsel deneyim kurgusuyla da öne çıkıyor. Şarap menüsü Selin Osmanoğlu’nun seçkisiyle şekillenirken, kokteyller Beyoğlu’nun çağdaş bar kültürünü temsil eden Tavern imzası taşıyor. Mekânın müzikleri ise Can Çakmakcı tarafından hazırlanarak gün içinden akşama uzanan ritmi tamamlıyor.

Şehrin merkezi noktalarından İstinyePark Communité’de konumlanan Gusina Pizza Bar, bakery, lunch ve dinner akışına yayılan çok katmanlı bir deneyim sunuyor. Her gün 10:00–23:30 saatleri arasında hizmet veren mekân, açık hava alanıyla günün farklı anlarına uyum sağlayan bir buluşma noktası. Müzik, gastronomi ve bar kültürünü bir araya getiren Gusina Pizza Bar, İstinyePark Communité’de yeni nesil bir yeme-içme ve sosyalleşme deneyimi sunmayı hedefliyor.