Közlenmiş Biber Turşusu Tarifi

Biberlerin az yağda kontrollü şekilde kızartılması dış yüzeylerinde hoş bir renk oluştururken, sirkeli salamurada dinlenmeleri ekşi ve aromatik tatların iyice içlerine işlemesini sağlıyor. Kahvaltıdan akşam yemeğine kadar günün farklı öğünlerinde sunulabilen bu turşu; kuru fasulye ve nohut gibi bakliyat yemeklerinin yanı sıra köfte, ızgara et ve tavukla da oldukça güzel uyum sağlıyor. Sarımsak aroması belirginleşip biberler salamuranın lezzetini çektikçe daha da keyifli hale gelen turşuyu buzdolabında birkaç gün dinlendirerek servis edebilirsiniz. Peki; közlenmiş biber turşusu nasıl yapılır? İşte közlenmiş biber turşusu tarifi ve malzemeleri...