Michelin Rehberi Türkiye Seçkisi 2026 Açıklandı: İşte Türkiye’nin Yıldızlı Restoranları ve Ödülleri!

Michelin Rehberi'nin bu yılki ödül töreni, Türkiye'nin önemli destinasyonları olan İstanbul, İzmir, Kapadokya ve Muğla'nın gastronomik zenginliğini ortaya koydu.

125'inci senesinde; büyük bir merak uyandıran seçki, açıklandığı anda gastronomi çevrelerinde geniş bir heyecan yarattı. Gecede yıldız alan restoranların yanı sıra özel ödüller de sahiplerini buldu.

Yeni nesil şeflerin yükselişi, sürdürülebilirlik başarısı gösteren işletmeler ve kusursuz servis kalitesi ön plana çıktı. Türkiye gastronomisi, bu seçkiyle uluslararası anlamda bir kez daha prestijli bir konuma yerleşti. İşte Michelin Rehberi Türkiye Seçkisi 2026'nın tüm detayları

Michelin Rehberi Türkiye Seçkisi 2026 Listesi

Yıldız Alan Restoranlar

Bu yıl açıklanan yıldızlı restoranlar büyük bir alkış aldı ve Türkiye gastronomisinin geldiği noktayı bir kez daha gözler önüne serdi. Üç yıldız alan restoran "olağanüstü bir yemek deneyimi" kategorisinde zirveye yerleşti. İki yıldız alan işletmeler teknik mükemmelliği ve yaratıcı tabaklarıyla dikkat çekti. Bir yıldızlı restoranlar ise kusursuz lezzet ve ustalıklarıyla listede yer buldu. İşte yıldız alan restoranlar;

Sommelier Ödülü

Ersin Topkara- Neolokal

1 Michelin Yıldızlı: İlk Kez Alanlar

Mezra Yalıkavak - Serhat Doğramacı

Araf İstanbul - Pınar Korgan Çetinkaya ve Kenan Çetinkaya

Nevşehir - Revithia Şef Duran Özdemir

Michelin Genç Şef Ödülü Kazanan: Duru Akgül, Yakamengen

Michelin Genç Şef Ödülü

Genç Şef Ödülü bu yıl yeteneği ve vizyonuyla dikkat çeken genç bir isme verildi. Cesur tat kombinasyonları ve yenilikçi pişirme teknikleri jüriyi etkiledi. Genç şefin kariyerinde yeni bir sayfa açan bu ödül geleceğe dair umut vadediyor. Gastronomi dünyasında genç yeteneklerin yükselişi giderek daha fazla önem kazanıyor.

Michelin Servis Ödülü Kazanan: Teruar Urla Ezgi Serdaroğlu

Michelin Servis Ödülü

Servis Ödülü, kusursuz misafir deneyimi sunan ekiplere verildi ve bu yıl ödül unutulmaz bir başarı hikâyesiyle taçlandı. Kazanan restoran ekibi, sıcak karşılama ve profesyonel yaklaşımıyla fark yarattı. Misafirlerle kurdukları doğal iletişim müfettişler tarafından övgü aldı. Bu ödül, servis kalitesinin gastronomideki önemini bir kez daha hatırlattı.

Michelin Yeşil Yıldızı Alan Restoranlar

Sürdürülebilirlik alanında fark yaratan restoranlar Yeşil Yıldız ile onurlandırıldı. Bu işletmeler, çevreye duyarlı üretim ve tedarik zinciri yönetimleriyle dikkat çekti. Menüleri doğa ile uyumlu, yerel üreticileri destekleyen bir anlayışla hazırlanıyor. Yeşil Yıldız alan restoranlar, gastronominin geleceğine öncülük eden mekanlar olarak görülüyor.

İşte Michelin Yeşil Yıldızı alan restoranlar;

Teruar Urla Şef Osman Serdaroğlu İzmir, Turk Fatih Tutak/ Fatik Tutak İstanbul, Orfoz- Çağrı Bozçağa Çağlar Bozçağa- Muğla, Babayan Evi- Ayşe Koçdemiz, Nevşehir

İstanbul; İlk kez girenler: Sapa İstanbul, Maromi İsranbul, Basta Neo Bisteo , Mutto Anotolian, Bizistanbul, Havuş Lokanta, Topaz, Terrazza İtalia, Liman İstanbul, Monteverdi, Okra İstanbul, Lokanta Limo, Sıralı Kebap

İzmir: Michelin Tavsiyesi

Seyhan Et, Emektar Kebap, Şark Balık, Balmumu Lokanta, Roka Bahçe, Esca, Terakki, Ritüel

Michelin 2026 Tavsiye Listesi

Michelin Tavsiye Listesi'ne giren restoranlar, kusursuz lezzet ve teknik ustalığıyla gecenin öne çıkanları arasında yer aldı. Bu listede yer almak, işletmeler için uluslararası bir saygınlık anlamına geliyor. Türkiye’nin farklı bölgelerinden birçok restoran tavsiye edilerek gastronomi haritası genişledi. Tavsiye edilen mekanlar, gelecek yıllar için potansiyel yıldız adayları arasında gösteriliyor. İşte Michelin tavsiye listesi;

Muğla, Onno Grill & Bar

Yakamengen - Duru Akgül

Hodan Yalıkavak - Çiğdem Sefeoğlu

İstanbul'un Michelin Yıldızlı Restoranları

TURK Fatih Tutak – 2 Michelin Yıldızı

Araf İstanbul – 1 Michelin Yıldızı

Mikla – 1 Michelin Yıldızı

Neolokal – 1 Michelin Yıldızı

Araka – 1 Michelin Yıldızı

Arkestra – 1 Michelin Yıldızı

Nicole – 1 Michelin Yıldızı

Casa Lavanda – 1 Michelin Yıldızı

Sankai by Nagaya – 1 Michelin Yıldızı

Telezzüz – 1 Michelin Yeşil Yıldızı

The Barn – 1 Michelin Yeşil Yıldızı

Bodrum'un Michelin Yıldızlı Restoranları

Mezra Yalıkavak – 1 Michelin Yıldızı

Kitchen By Osman Sezener – 1 Michelin Yıldızı

Maçakızı – 1 Michelin Yıldızı

Urla'nın Michelin Yıldızlı Restoranları

Vino Locale – 2 Michelin Yıldızı

OD Urla – 1 Michelin Yıldızı

Teruar Urla – 1 Michelin Yıldızı

Narimor Urla – 1 Michelin Yıldızı