3 dk okunma süresi

Suçluluk duymadan cips keyfi: İşte evde yapabileceğiniz sağlıklı cips tarifleri

İçeriği Paylaş

Hepimiz o kıtır kıtır dokuya, tuzlu lezzete bayılırız... Cipsler, ani gelen atıştırma krizlerinin vazgeçilmezidir. Ancak market raflarındaki...

Hepimiz o kıtır kıtır dokuya, tuzlu lezzete bayılırız... Cipsler, ani gelen atıştırma krizlerinin vazgeçilmezidir. Ancak market raflarındaki cipslerin yüksek yağ, tuz ve katkı maddesi içerikleri, sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için büyük bir soru işareti. Peki, bu keyiften vazgeçmek zorunda mıyız? Kesinlikle hayır! Evde, kendi ellerinizle hazırlayacağınız sağlıklı cipslerle, hem lezzetten ödün vermeyecek hem de vicdan azabı çekmeyeceksiniz. İşte sağlıklı ve lezzetli ev yapımı cipslerin sırrı ve deneyebileceğiniz enfes tarifler...

Enginar Cips

Malzemeler

4 adet çanak enginar
1 demet maydanoz (Ayıklanmış)
1 tatlı kaşığı iri tuz
1 adet limon
Sıvı yağ

Nasıl Yapılır

Enginarları ince dilimleyin ve riviera zeytinyağında önce 8-10 dakika kadar kızartarak süzgeçe alın.
Yağı tekrar kızdırın ve enginarları ikinci kez çıtır olacak şekilde bir kaç dakika daha kızartın.
Aynı yağda maydanozları yıkamadan kızartın. (Kızgın yağ sıçrayabileceğinden uzaktan ve dikkatli atmak gerekir. Ayrıca üzerine bir tel kapamak daha fazla sıçramayı önleyecektir.)
Kızarmış maydanoz ve enginarları karıştırdıktan sonra limon sıkın ve iri tuz serperek servis edin.

Kıtır Kabak Cipsi

Malzemeler
1 büyük yeşil kabak

3 yemek kaşığı zeytinyağı

6 yemek kaşığı rende parmesan peyniri

4 yemek kaşığı toz haline getirilmiş badem

1 çay kaşığı kekik
Nasıl Yapılır
1. Fırını 220 dereceye ısıtın.
2. Kabağı ince dilimler halinde kesin.
3. Bir kasede parmesan, toz badem ve kekiği karıştırın.
4. Kabak dilimlerini tuzlayıp, zeytinyağı ile ovalayın ardından parmesan/badem karışımı ile kaplayın.
5. Yağlı kağıda dizip, 15-20 dk altın-kahve arası bir renge gelinceye kadar pişirin.
  
  Havuç Cipsi Tarifi
  
  Malzemeler
  
  3 orta boy patates
  
  1 küçük domates
  
  1 dolu tatlı kaşığı salça
  
  Tuz, baharatlar
  
  3 yemek kaşığı zeytinyağı
  
  Ketçap Soslu Sağlıklı Cips
  
  Nasıl Yapılır
  
  Patatesleri halka halka doğrayıp tuzlayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
  
  Patatesleri 180 derecede hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz. (Çok kizarmasini beklemeyin tadı kötü olur)
  
  Tavaya zeytinyağı ve salçayı alıp kavuruyoruz ardından rendelenmiş domatesimizi ve baharatları ekleyip sosumuzu yapıyoruz.
  
  Fırından çıkardığımız patatesleri sosla buluşturup patatesleri 5 dakika daha fırına atıyoruz böylece çıtır çıtır oluyor ve hazır!