Genel
1 dk okunma süresi
Yaprak Kebabı Tarifi
İncecik dilimlenen bonfilenin yüksek ateşte kısa sürede pişirilmesiyle hazırlanan bu kebap, yumuşacık eti ve iştah açıcı sunumuyla sofraların öne çıkan ana yemeklerinden biri oluyor. Etin suyunu kaybetmeden lokum gibi kalmasını sağlayan yaprak kebabı tarifi, tereyağında hafifçe kızartılmış tırnak pide, közlenmiş domates ve biberlerle tamamlandığında kebapçı usulü bir lezzete dönüşüyor.
Bonfilenin yaprak inceliğinde kesilmesi ve kızgın tavada azar azar pişirilmesi, etin hem güzelce kızarmasını hem de kurumadan pişmesini sağlıyor. Sumaklı soğan, mevsim yeşillikleri ve közlenmiş sebzeler eşliğinde servis edebileceğiniz bu kebap, özellikle doyurucu ve gösterişli bir et yemeği hazırlamak istediğiniz sofralara çok yakışıyor. Peki; yaprak kebabı nasıl yapılır? İşte yaprak kebabı tarifi ve malzemeleri...
