3 Kaşık Yoğurtla Kıyır Kıyır Kurabiye Tarifi

Hamura eklenen yoğurt kurabiyelerin iç dokusunun dengeli kalmasına yardımcı olurken tereyağı ve nişasta, aranan kıyır kıvamı destekliyor. Unun kontrollü eklenmesi ve hamurun fazla yoğrulmaması sayesinde kurabiyeler sertleşmeden şekil alıyor. Hafif limon aromasıyla ferahlatılan hamur, isteğe göre portakal kabuğu, fındık veya çikolata parçalarıyla da çeşitlendirilebiliyor. Fırından çıktıktan sonra soğudukça dokusu belirginleşen bu kurabiyeler, üzerine serpiştirilen pudra şekeriyle çayın ve kahvenin yanına çok yakışıyor. Peki; kıyır kurabiye nasıl yapılır? İşte kıyır kurabiye tarifi ve malzemeleri...