Genel
1 dk okunma süresi
Patlıcan Pehli Tarifi
Hafifçe kızartılan patlıcanlar, sulu domates dilimleri ve yumuşayana kadar pişirilen kuzu kaburgayla aynı tepside buluşuyor. Az malzemeyle hazırlanan patlıcan pehli tarifi, et suyunun sebzelere işlediği, fırında üzeri kızarırken lezzeti yoğunlaşan doyurucu bir yemek sunuyor.
Kalın doğranan patlıcanlar yumuşak dokusunu korurken domatesler, tereyağına ihtiyaç duymadan etin kendi yağıyla zenginleşen yemeğe hafif bir ekşilik katıyor. Fırından çıktıktan sonra kısa süre dinlendirerek servis edebileceğiniz bu lezzeti, yanında sade pirinç pilavı, yoğurt ve taze bir salatayla tamamlayarak aile sofralarında veya misafir menülerinde sunabilirsiniz. Peki; patlıcan pehli nasıl yapılır? İşte patlıcan pehli tarifi ve malzemeleri...
