Genel
1 dk okunma süresi
Tencerede Ağır Ağır Pişen Kıymalı Pazı Sarması Tarifi
İnce ve yumuşak pazı yaprakları, kıyma, pirinç ve yeşilliklerle hazırlanan bol lezzetli iç harcı sarıyor. Salçalı suyunda kısık ateşte pişen sarmalar, dinlendikçe toparlanarak sofraya sıcak bir ev yemeği lezzeti taşıyor. Geleneksel sarma çeşitlerini sevenler için tencerede ağır ağır pişen kıymalı pazı sarması tarifi, hem günlük akşam yemeklerine hem de misafir sofralarına yakışan bir seçenek sunuyor.
Yaprakların kısa süre haşlanması, sarma işlemini kolaylaştırırken harcın ölçülü yerleştirilmesi pirinçlerin rahatça şişmesini sağlıyor. Soğan, sarımsak ve kuru nanenin aroması, pişirme boyunca kıymalı dolguyla bütünleşiyor. Üzerine tenceredeki salçalı sudan gezdirerek sunabileceğiniz sarmaları, yanında sade veya sarımsaklı yoğurtla tamamlayabilirsiniz. Dilerseniz sofraya limon dilimleri ve taze bir salata ekleyerek yumuşacık yapraklarla sarılmış bu doyurucu yemeğe ferah bir eşlikçi hazırlayabilirsiniz. Peki; kıymalı pazı sarması nasıl yapılır? İşte kıymalı pazı sarması tarifi ve malzemeleri…
