Doğal bağışıklık deposu: Bebek çorbaları

İşte 7+ ay ve üzeri bebekler için, hem sindirimi kolay hem de besleyiciliği yüksek 5 şifalı çorba tarifi...

Doğal Bağışıklık Deposu: Bebek Çorbaları

1. Turuncu Mucize: Bal Kabağı ve İlikli Kemik Suyu Çorbası

Bal kabağı, yüksek A vitamini ve beta-karoten içeriğiyle tam bir bağışıklık dostudur. İlikli kemik suyu ise bağışıklığı temelden destekler.

Malzemeler: 1 dilim bal kabağı, 1 küçük patates, 1 çay bardağı ilikli kemik suyu, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı.

Hazırlanışı: Bal kabağı ve patatesi küp küp doğrayıp kemik suyu ve bir miktar içme suyu ile yumuşayana kadar haşlayın. Piştikten sonra zeytinyağını ekleyip pürüzsüz olana kadar ezin.

2. C Vitamini Bombası: Brokoli ve Havuç Çorbası

Brokoli, kış aylarının en güçlü antioksidanlarından biridir. Havuçla birleştiğinde hem tatlılaşır hem de vitamin değeri artar.

Malzemeler: 2-3 adet küçük brokoli çiçeği, 1 adet orta boy havuç, 1 yemek kaşığı pirinç veya tam buğday unu.

Hazırlanışı: Havucu ve brokoliyi buharda veya az suda haşlayın. Küçük bir tencerede unu zeytinyağı ile hafifçe çevirip sebze suyunu ekleyerek bağlayın. Sebzeleri içine ekleyip blenderdan geçirin.

3. Şifa Kaynağı: Yer Elması ve Ayvalı Kış Çorbası

Yer elması, içindeki "inülin" sayesinde bağırsak dostudur (ikinci beyin!). Ayva ise öksürüğe karşı koruyucu bir etki yaratır.

Malzemeler: 2 adet yer elması, çeyrek ayva, 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek.

Hazırlanışı: Yer elmalarını ve ayvayı rendeleyin. Mercimekle birlikte su ekleyerek pişirin. Mercimekler iyice açıldığında tüm malzemeyi ezin. Hafif ekşimsi ve lezzetli tadıyla bebeklerin favorisidir.

4. Geleneksel Koruma: Bebek Tarhanası (Sebze Takviyeli)

Ev yapımı bebek tarhanası, fermente yapısıyla doğal bir probiyotiktir.

Malzemeler: 2 yemek kaşığı bebek tarhanası, 1 diş sarımsak (ezilmiş), 1 tatlı kaşığı ev yapımı lor peyniri.

Hazırlanışı: Tarhanayı soğuk suyla açıp karıştırarak pişirin. İçine bağışıklık savaşçısı olan sarımsağı ekleyin. Piştikten sonra üzerine lor peyniri ekleyerek protein değerini artırın.

5. Demir Deposu: Ispanaklı ve Yoğurtlu Terbiye Çorbası

Ispanak demir, yoğurt ise kalsiyum ve probiyotik kaynağıdır.

Malzemeler: 5-6 dal ıspanak (sadece yaprakları), 1 yemek kaşığı ev yoğurdu, 1 yumurta sarısı.

Hazırlanışı: Ispanakları ince ince doğrayıp az suda haşlayın. Bir kasede yoğurt ve yumurta sarısını çırpın. Kaynayan ıspanak suyundan bir kepçe alıp yoğurda ekleyin (ılıştırma yapın) ve tencereye yavaşça dökün. Bir taşım kaynatıp kapatın.

Küçük İpuçları:

Tuz Yerine: Çorbalara 1 yaşından önce tuz eklemeyin. Lezzetlendirmek için kimyon veya nane gibi baharatlar kullanabilirsiniz.

3 Gün Kuralı: Yeni denediğiniz her sebze için mutlaka 3 gün kuralını uygulayın.

Zeytinyağı: Zeytinyağını çorba piştikten ve altını kapattıktan sonra eklemek, yağın besin değerini korur.