Üç saniye kuralı gerçek mi? Yere düşen yemek yenir mi?

Yere düşen bir yiyeceği üç saniye içerisinde alırsak mikrop bulaşmaz söylemi gerçekten doğru mu? Hayır, kesinlikle doğru değil. Araştırmalar, bakterilerin yere düşen yiyeceklere geçmesinin bir saniyeden az sürdüğünü gösteriyor. Evde düştüyse belki yerde bakteri ve mikroplar olmayabilir ama sokakta bulunan çamur, kirli su temiz olmuyor. Yiyecekler mikroplu bir yüzeyde ne kadar uzun süre kalırsa o kadar fazla bakteri toplar ve belirli mikropların az bir kısmı sizi hasta edebilir. Yere düşen yiyecekleri temizlemenin de pratik bir yolu bulunmuyor. Dolayısıyla yere düşen yiyeceği en yakındaki çöpe atmanızı tavsiye ediyoruz. Formsante Şubat - Mart 2025 sayısından