Yeni yıla girme rehberi
Yeni yıl için biraz ilhama mı ihtiyacınız var? Merak etmeyin, buradayız. 2026’ya hazırlanırken önce bedenimizi ve ruhumuzu tazeleyelim, sonra gardırobumuzu güncelleyelim ve yılbaşı gecesi için en doğru planı yapalım. Hamamlar, SPA’lar ve yeni yılın yükselen restoran trendleri… Hazırlanın, bu yıl yenilenme hâli hiç olmadığı kadar güçlü.
31 Aralık Gecesi Nerede Olalım?
- Şehrin kalbinde, piyano resitali eşliğinde
Grand Hyatt İstanbul, Mezzanine Lounge’da Türkün Yıldız’ın piyano resitaliyle başlayan gecesini, 34 Restaurant’ta zengin bir açık büfe gala yemeğiyle taçlandırıyor. Şef Yusuf Gülyiyen’in yılbaşı hindisinden deniz mahsullerine uzanan seçkisi, Suami Ramirez Quartet’in canlı performansıyla birleşiyor. Eğlence Library Bar’da DJ Jasemine ile sabaha kadar sürüyor. Ertesi gün Jazz & Brunch keyfi ise cabası.
- İtalyan zarafeti ve boğaz manzarası
Conrad İstanbul Bosphorus, Monteverdi Ristorante ve Summit Bar & Terrace’ta şık alternatifler sunuyor. Şef Scandella’nın modern dokunuşlarla hazırladığı İtalyan menüsü sofistike bir akşam vadediyor. Summit Bar & Terrace’ta ise Boğaz manzarası, canlı DJ performansı ve rafine lezzetlerle yeni yıla giriliyor.
- Temalı partiler sevenlere
Four Seasons Bosphorus’ta Bosphorus Balo Salonu’nda “Kuzey Işıkları” temalı gala, AQUA’da ise “The Great Gatsby” esintili görkemli bir gece var. Terasta düzenlenen geri sayım partisi Boğaz manzarasıyla tamamlanıyor. Four Seasons Sultanahmet’te Avlu Restaurant, “Kış Masalı” temalı gala yemeğiyle misafirlerini ağırlıyor; ertesi gün zengin brunch ile keyif devam ediyor.
- Havalı bir noktada
The Ritz-Carlton, Istanbul; Nobu’da New Year Omakase menüsü, Atölye’de altı aşamalı yerel odaklı menü ve The Roof’ta DJ performansıyla çok yönlü bir deneyim sunuyor. Otelde konaklayanları geç servis edilen geleneksel Türk kahvaltısı bekliyor.
- Manzara ve gastronomi bir arada
CVK Park Bosphorus Hotel’in Izaka Terrace’ı, trüf mantarlı kaz ciğerinden porçini mantarlı ravioliye uzanan menüsü ve Duygu Yıldırım & Purple Hand Band’in sahnesiyle Boğaz’a karşı unutulmaz bir gece vadediyor.
- Bir Kapadokya rüyasında
Uçhisar Kalesi’nin yamacında yer alan Museum Hotel, Lil’a Restaurant’ta sunulan özel menüsü ve masalsı atmosferiyle yılbaşına sihirli bir dokunuş katıyor. Türkiye’nin tek Relais & Châteaux otelinde yeni yıl bambaşka.
- 1970’lerin ışıltısında
Etiler’in yeni adreslerinden Nuit Blanche, Fransız gazino ruhunu modern bir yorumla yeniden canlandırıyor. Özel menüsü, iddialı kokteylleri ve sevilen sanatçıların sahne performanslarıyla göz alıcı bir yılbaşı gecesi sunuyor.
- Tarihi Yarımada manzarasına karşı
The Peninsula İstanbul’da The Lobby’de “Daddy Cool” grubunun performansıyla dans dolu bir gece, Şef Fatih Tutak yönetimindeki Gallada’da ise gastronomi odaklı bir yılbaşı sizi bekliyor. 1 Ocak’ta Yeni Yıl Brunch’ı ve SPA & Wellness hediye sertifikaları da seçenekler arasında.
- Eğlence + konaklama
Fairmont Quasar Istanbul, yılbaşına özel konaklama paketleriyle konforu ön plana çıkarıyor. Aila’da özel akşam yemeği, süitlerde sıcak çikolata eşliğinde Noel filmleri veya panoramik manzaralı büfeler… Japon mutfağı sevenler için Ukiyo da listede. Gece sonrası after party ise garanti.
2026’nın restoran trendleri
Yeni yıl, sofralarda da yeni alışkanlıklar demek. 2026’da yeme-içme dünyasında öne çıkan başlıklar şöyle:
- Sürdürülebilirlik olmazsa olmaz
Yerel ürünler, bitki bazlı menüler ve çevre dostu yaklaşımlar artık standart.
- Deneyim ön planda
Yemek; müzik, ışık ve hikâyeyle birleşiyor.
- Yapay zekâ hayatımızda
Rezervasyon yapan chatbot’lar, kişiselleştirilmiş menüler…
- Sağlık odaklı tabaklar
Glutensiz, dengeli ve bilinçli menüler artıyor.
- Topluluk hissi
Restoranlar mahallelerin buluşma noktası hâline geliyor.
“Kendime yeni bir ben lazım”
Yeni yıla girmeden önce eski yılın yorgunluğunu geride bırakmak şart. İşte İstanbul’dan yenilenme adresleri:
- Tarihten ilhamla: Hürrem Sultan Hamamı
Mimar Sinan eseri Hürrem Sultan Hamamı, kese-köpük ritüelleri, anti-stres masajları ve özel bakımlarla beden ve ruhu tazeliyor.
- Hilton İstanbul Bomonti – eforea Spa
Türk hamamı, özel masajlar ve spa ritüelleriyle şehir merkezinde yenilenme molası. Yılbaşına özel paketler de mevcut.
- Yeni yıl lüksü: Cowshed Spa
Soho House İstanbul’daki Cowshed Spa, organik ürünler ve kişisel bakımlarla “kendime zaman ayırıyorum” diyenler için birebir. Üyelik şartı yok.
Yeni yıl sofraları
Yılbaşı davetiniz evdeyse, ilk adım sofranın ruhunu belirlemek.
Klasik kırmızı-yeşil, bembeyaz mistik bir ambiyans, metalik ışıltılar ya da renkli bir parti konsepti… Hangi temayı seçerseniz seçin, tutarlılık her şey.
Cıvıl cıvıl bir parti için disko topları ve parlak şeritler yeterli.
“Sofra gecenin yıldızı olsun” diyorsanız; şamdanlar, çiçekler ve yeni yıl süsleriyle masanızı zenginleştirin.
Yeni yıl, güzel sofralar ve taze başlangıçlarla gelsin.
