Gürcistan'ın keyifli gezi rotası: Tsinandali
Tsinandali, Gürcistan’ın Kaheti bölgesinde bulunuyor. Telavi kentine bağlı. Tiflis’e 168 km uzaklıkta. Yolculuğumuz İstanbul’dan Tiflis uçuşu ile başlıyor. Sonrasında arabayla Tsinandali’ye doğru yola çıkıyoruz ve bir Radisson Collection Oteli olan; Gürcistan’ın ünlü şarap bölgesinin kalbinde yer alan Tsinandali Estate, A Radisson Collection Hotel’e varıyoruz.
Sabahın ilk ışıkları ile odamın penceresinden balkona çıkıyorum… Karşımda tablo gibi bir manzara. Yemyeşil orman ve dağ manzarasının mavi gökyüsü ile oluşturduğu tablo içimi açıyor. Eskiden ünlü Chavchavadze Sarayı olan tarihi otelin konumu, sizi hem üzüm bağlarını ve bölgenin zengin tarihini keşfetmek için adeta keşfe çağırıyor.
Otelin hemen yanı başında şahane bir park ve müze var. Sabah kahvaltı öncesinde Tsinandali Parkı’nda bir yürüyüşe çıkıyorum, müze gezisini öğleden sonra yapacağım için, büyük gövdeli ağaçların sardığı bu bahçede keyifli bir yürüyüşle güne başlıyorum. Ardından hem otelin lezzet duraklarında hem de görülecek-gezilecek yerlere doğru uzanan keşif zamanı...
Geleneksel lezzetler ve keşifler...
Tsinandali seyahatinden aklımda en çok yer edenler; şahane doğa manzaraları, gün batımları, nefis geleneksel lezzetler, üzüm bağları... Kısa kısa keşif notlarıyla, hızlı bir tura çıkalım... Gürcistan mutfağının lezzetlerini keşfetmek için istikamet Tsinandali Estate’te bulunan restoran Natella... Gürcistan mutfağı lezzetlerini tadabileceğiniz bir mekan. Geleneksel yemekler, tatlar… Mevsimlik malzemelerle bu mutfağın geleneksel yemeklerinin tadına varabiliyorsunuz.
Çok sıcak bir atmsoferi var. Khinkali, Khachapuri mutlaka tatmanız gereken geleneksel lezzetlerden. Ayrıca geleneksel ekmekleri de nefis. Natella’da ayrıca özel workshoplara da katılabilir, geleneksel lezzetlerin yapılışını öğrenebilirsiniz. Otelin Kafkas Dağları’na bakan çatı katı sonsuzluk havuzu ve manzarası etkileyici. 124 odalı otelde 1.200 misafir kapasiteli etkileyici bir açık hava amfitiyatrosu bulunuyor. Burada hem düğün gibi organizasyonlar hem de etkinlikler gerçekleşiyor.
Eylül ayında Tsinandali Festivali’ne de ev sahipliği yapıyor. Bölgede yer alan bağlarda rehberli turlara çıkabilirsiniz. Otelde yer alan Prens Alexandre Chavchavadze’nin şarap koleksiyonun saklandığı, 16.500’den fazla şişe ve 70’den fazla çeşit içeren 19. Yüzyıla ait şarap deposunu da ziyaret edebilirsiniz. Tsinandali Parkı: Tarihi Tsinandali Estate içinde yer alan park 18 hektarlık bir bahçeye sahip. Burada yürüyüşe çıkmak çok keyifli. Egzotik bitki türleri ve doğanın güzelliği çok etkileyici.
Tsinandali Malikanesi’nde yer alan Alexander Chavchavadze Müzesi, Gürcistan kültür tarihinin önemli isimlerinden Alexander Chavchavadze’nin hayatına dair bir bakış sunuyor. Hem bahçesi ve çevresi hem de eserlerini keşfedin. Balkonundan bahçeye bakana manzarasını da mutlaka görün.
Bölgenin tarihi hakkında daha fazla şey öğrenmek için mutlaka rotanızda olsun. Alaverdy Manastrı gibi manastırları görmek, Telavi Tarih Müzesi’ni ziyaret etmek ve lokal lezzet duraklarını keşfetmek için Telavi’ye doğru bir gezi de aklınızda olsun. Tsinandali Festivali: Eylül başında Tsinandali Estate, A Radisson Collection Hotel’de gerçekleşen Uluslararası Klasik Müzik Festivali’ni de deneyimleyin. Dünyaca ünlü sanatçıların konserlerini dinlemek mümkün.
Yazı: Senem Bal Ay
